现在的全聚德不是后世的全聚德。
后世的全聚德本地人基本不去,原因有很多种,再过几年,手艺得断,改开之后,经过传承的时候,其工艺已经大不如以前了,味道上面还是稍微有些欠缺。
再加上价格实在是太贵了,离普通的消费者实在是太远了。
所以本地人慢慢的都不去了。
反而便宜坊成了四城人喜欢去的地方,主要还是因为价格相对便宜一些,还有董大和利群烤鸭都不错。
现在全聚德的烤鸭依然还是那个味,晚清的时候,还是一家饭馆,当年八国联军入京的时候,那个老娘们逃到了河北。
后来,洋人走后她回京路过一家饭馆,这家饭馆的香味吸引了那个败家娘们。
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